道の駅茶の里のチラシが凄い！

道の駅茶の里東白川が出した

チラシが凄い！

私もここに出荷したくなりました。

こうして環境や健康を第一に考えているお店ですよと、お客様にも、生産者にも憧れさせてます。

しかし、農薬、化学肥料一辺倒にだけ線を引き、生産者の間口を広め、自家採種の自然農法の尊さを伝えている。長らく有機農業をやって来た者としても、感動しました。

チラシを頂いた社長さんに、

思わずお伝えしました。

すごい勝負チラシですね！素晴らしくて感動しました。安全で健康な拠点の道の駅、全国でも類を見ないのではないですか？

このチラシ公開してもいいですか？とお聞きしたら、こんなお返事が↓

ぜひお願いします。

このチラシが意味するところを、素直にご理解いただける方が店作りのキーマンであり、お客様です。小さな道の駅ですが、”日本一お客様の健康を大切に考える道の駅”でありたいです。それが差別化であり、環境循環型農業の基本だと考えるからです。どうぞよろしくお願いいたします。

このお返事にも、再度感動しました。

日本一お客様の健康を大切に考える道の駅…

そうある為に勉強や、

対話を欠かさない姿勢。

道の駅という誰もが訪れる場所で、

お客様の健康を第1に考えている。「健康を第1に」は、ありきたりの様ですが、
掲げて実行している道の駅に

初めて遭遇しました。

健康を大切にすることが

特別でなくなるまで、

この道の駅のこれからの進化に、

ワクワクとします。

そして

<このチラシの意味するところを素直にご理解いただける方が、店作りのキーマンでありお客様です。>

キーマンでありお客様！

感謝です。

この店のキーマンとしても

エゴマのお話、頑張ります。

エゴマのお話の演題は

どんどん医療費が下がるオメガ３エゴマと生野菜の話です。

健康でみんなが幸せな社会になるようまず一人一人が健康であるために、有機農業をやり、エゴマを普及しています。

東白川村付近の生産者さん、

エゴマの栽培したい方！

是非是非

お越しください！

あなたもキーマンとして

生産者に、お客様に！なりませんか！

そしてどんどん健康になって、医療費、介護費を減らしていきましょう！

6月末で20年やってきました養鶏を止めることにいたしました。

6月で養鶏を廃業することになり、下記のような文章をこれまでご愛顧くださっていた皆様にお配りしています。

白川町内のずっと食べてくださっていた友人たち、土こやしの会の会員さん、5年前からオーガニックファーマーズマーケットオアシス２１朝市村、ナナちゃん夕市のお客様には、本当にいつもこの卵でなくてはと、皆さんが定期的に購入くださって、これまで楽しく続けて来れました。ありがとうございました。

養鶏には、餌の確保が最大の問題で、既存の養鶏では飼料は遺伝子組み換えトウモロコシや大豆粕、飼育がケイジ飼いでは常に予防のために抗生剤など投薬、それが卵には凝縮されますので、安全な卵を生産するために、私どものような自然卵養鶏が生まれました。

玉子1個のためにその2倍以上の餌が必要ですので、卵とは本当に貴重な産物で、毎日食べることもある今の一般の食生活は非常に特別な状態と言えることを、養鶏を通して感じてきました。

私たちも、30年有機農業を続けてきて、えごまの必要性も高まり、エゴマ栽培と普及に力をむけていきたく、鶏さんは、自給用と、おすそ分け程度にここにある草やえごま粕等の餌の範囲で、のんびり飼っていく事にします。

えごま玉子をご愛用くださっている皆様へ　　　　　　　　GOEN農場より

いつも私どもの卵をご愛用くださりありがとうございます。

突然のご案内で大変申し訳ありませんが、

6月末でエゴマ玉子の販売を終わらせていただきます。

ほぼ20年続けてきました養鶏を廃業することにいたしました。

20年前、佐見に家を構え、4人の子育てしながらも養鶏ならできると思い、家の横の日当たりのよい場所に鶏舎を建てて始めました。

下呂市の金山町には、平飼い養鶏の創始者の中島正さんが見え、餌の配合から雛の育て方、若返りのさせ方、餌の自給、病気の時の自然療法など、何も知らない私たちに教えていただき、「ここならいい卵ができるよ！」という言葉に励まされ始めた日を懐かしく思います。

途中餌の高騰や、遺伝子組み換えトウモロコシになり、それを機に、岐阜県産の小麦を餌の中心にし、この2年ほどは飼料米としてお米を中心にして配合してきました。

また、10年ほど前からエゴマの油を販売するようになり、そのエゴマ搾り粕を餌に取り入れ、味や、栄養面でも特色あるエゴマ玉子が誕生しました。エゴマの粕の配合で、かねてより海洋汚染のダイオキシンや、放射能が濃縮されている魚の内臓部分を主な原料としている魚粉を省きたいとは思っていましたが、魚粉は産卵率に影響するため、省くことができなかったのです。ですが、エゴマの配合を十分確保すること等で、産卵率も安定するようになりました。

しかし、その餌の確保は、一般には安い輸入飼料に頼っており、その価格も量も持続可能とはいえません。ますます遺伝子組み換えのトウモロコシや大豆粕に依存していく事でしょう。

私どものように国産で自給するには、その餌を確保するために、大変労力がかかります。それに加え、卵の選別、販売まで、夜なべ仕事が常となっており、労力的な課題を抱えておりました。

GOEN農場はご存じのとおり、野菜と古代米、エゴマ、エゴマ玉子の4本で営んできましたが、エゴマの搾油や、普及の仕事も増え、毎日の管理を必要とする養鶏は、縮小していく予定でしたが、何分夫婦2人の労力で成り立つ農場ですので、私たちの健康面も考慮し、養鶏を閉じることにいたしました。

長い間「うちの卵でなくては」と、ご愛顧くださり心より感謝申し上げます。

数々の励ましや感謝の言葉をいただき、毎週の卵の配達も楽しくさせていただきました。ご迷惑をおかけしたこともあったと思います。配達や販売で、皆様とお会いすることで、どれだけ支えられてきたかと思います。

本当に20年間、ありがとうございました。

これからも変わらず食の自給と自然の摂理に沿った農業に向かって営んでいくつもりですので、今後ともGOEN農場とのお付き合いをしていただければ幸いです。

よろしくお願いいたします。

今後は晃さんも卵が好きですから、小さな小屋で自給用に飼っていく事になります。

また、自給用に飼いたい方は、ご連絡ください。6月中でしたら、鶏さんもらってください。

いつも長い文章でごめんなさい！　　ご挨拶のつもりがお手紙になってしまいました。　　　　　　　

梅雨に入り、天候も変わりやすい季節ですので、ご自愛ください。　　

2015年6月16日　　　服部　晃　圭子

食べ過ぎてたんですねー

昨日、「エゴマのことなんですが〜」とお電話

本でエゴマ油を食べるといいと知ったが通販とかで販売してますか？がご質問だった。

あるにはあるが、、、

他の油を取って、おにくの油もとって、エゴマ油を取ってもいい効果はありませんよと話し始めた。体に負担をかけている食べ物を摂らないで、足らないエゴマの栄養を摂るのでしたらいいのですが、いいものと聞いてじゃあこれもとプラスしていっても、ダメなんです。

じゃあ天婦羅は何でしてるんですか？と訊かれ

もうしなくなりました。

おかげでお肌は綺麗になるし、睡眠も少なくて、思考も冴えるし、アクシデントに強い！

実際ここんとこ、農場も議会もでアクシデントばかり！

こんな会話で、エゴマ油を買おうとされたお客様は

食べ過ぎてたんですね〜テレビで良いからと食べ、これもいいからと食べてました。

食べ過ぎてたんですね〜とつくづく悟られ

結局エゴマには手を出さず、

ありがとうございましたと

電話を切られた。

よかった〜

ただでさえ収穫の少なかった今年、

どうせ食べて貰うなら、効率よくたべていただきたい。

すごく貴重なんです。

エゴマでなくても、グリーンのお野菜や海藻にアルファリノレン酸オメガ3はいっぱいはいっています。まず野菜サラダを毎日、いっぱい食べましょう！

エゴマで戸を叩いて下さった方に健康食へと道案内ができて嬉しかった！   

エゴマ売れなくてもいいんです。正しい油が必要になったらお分けします。

それより体に負担をかけている食べ物が何かを気付いてほしい。

お金も健康も奪われてっちゃうんですよ〜〜〜

ローフード協会認定デザイナーの認定試験に向けて勉強中の一幕でした。

オアシス朝市村日記10.11

朝市では、出会った方とは必ず会話をする。
だから、毎回こんな出会いあんな出会いがあって
本当に自分の進化と活性化と、学びなんです。
さて、今日の出会いの一コマ

大学生（確か経済学部）スマイル君　　　

久々に、農学部の彼女と寄ってくれ、また語ってしまいました。
　夕市に初めて出会って話した時は通学帰りの高校生だった。
　野菜や食べ物の安全性についてよく知っているので
「あんたは偉いねー！」と感激して、色々おしゃべりした。
　隣にいた彼女はだんだん引いて行ったが、笑顔のいい彼だった。
　
そのすぐ後、朝市に今度は一人で来てくれて、またうれしかった。
　しばらくぶりに夕市に来たときは大学生になっていて、大人になった感があり、頑張ってるなーと誇らしかった。
　
昨日ひょっこり現れてくれて、こちらが喜んだら「覚えてくれてるの」なーんてびっくりしてたけど、ほんとにうれしんだわ～
　添加物の香料の話になって、「一括表示してもいいってことになってるんだよね」
　には、「そうそう」まったくだましてるよね～と話が弾む。
　若い青年がすでに一般の食の危うさを知っていて、そんな彼にまた、いろんな話をする。朝市に彼女を連れてきて私に出合わせてくれる彼、
「彼女農学部なんだっ」。私が喜ぶのをお見通しだ。

ハンサムな4歳くらいの男の子、

いつもお母さんと来てくれる。2回寄ってくれて、もちっと食べて「もちっとおいしかった」ってお話してくれました。本当にかわいくてうれしい。

貴方に聞いてから牛乳やめたわ。という女性

「乳がんと牛乳」という本を置いている。乳製品の害が立証されている本です。この本に書かれていたことを話題にお話しを聞いていると乳がんになった方やお友達、検査の結果待ちという方のほとんどの方がチーズを毎日、牛乳を水のように、生クリームケーキが大好き、と、乳製品を日常的にとっているのだ。この本は私たちを目覚めさせてくれる。私の話で牛乳やめたわという方も来てくださった。

私自身も長女のアトピーで乳製品アレルギーとわかってやめて肌もすっきりしたことがある。しかし、子育てが終わればバターやチーズは、大好きで、この本やマクロビ、ローフードの勉強を通して乳製品を避けているに到っている。
知らないことが多くて、安易にだまされる私たち。
私の話を聞いて下さる方々にいつも感謝する。

情報交換や勉強を怠らずに出店に臨もうと、身を引き締める。









　

ほんの紹介。とりのさと農園を本物の農業、次代に引き継ぐべき農業と重要視している神門氏

とりのさと農園出演で、神門氏ゲスト番組のCDをつちこやしの会からお借りした。
今、はやりの六次産業化に補助金がたんまり出ている。しかし、農業者にではなく加工業、販売業者、機械屋にお金が行くのであって、しかも、目先の利益にはなるかもしれないが、５年１０年先までもつのか？
また、大規模集約型農業は、マニュアル依存型農業。生産者がいなくなっているのに。６次産業化は、ほとんどが生産者を育てない張りぼてだとわかりやすく語っている。
農業の主人公は作物なのです。とりのさと農園のような農業が社会の安定性や肉体の健康を作り出す農業だと語っていた。
著書は「日本農業への正しい絶望法｝他
http://www.amazon.co.jp/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%BE%B2%E6%A5%AD%E3%81%B8%E3%81%AE%E6%AD%A3%E3%81%97%E3%81%84%E7%B5%B6%E6%9C%9B%E6%B3%95-%E6%96%B0%E6%BD%AE%E6%96%B0%E6%9B%B8-%E7%A5%9E%E9%96%80-%E5%96%84%E4%B9%85/dp/4106104881/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1411833197&sr=1-1&keywords=%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%BE%B2%E6%A5%AD%E3%81%AE%E6%AD%A3%E3%81%97%E3%81%84%E7%B5%B6%E6%9C%9B%E6%B3%95

スイカがセットに入った〜‼︎

かれこれセット野菜を始めて29年になります。スイカが入ったのは始めてです。我が農場ながらおめでと〜おめでと〜と賞賛します。農場長の晃さん！も照れてますが嬉しそうです。

30年前の

晃さんの有機農業の弟子入り先僣の師匠がスイカ名人で、大きなスイカを畑からリレーして収穫したことが懐かしいー(^O^)

さて、トウモロコシも入っての盆明けセットでした。

土こやしの会に出すセットです。毎週、10種類くらいをセットにして、出荷しています。夏は次々取れる果菜が中心です。自家採種や、固定種の種で栽培する試みも、毎週の提携会員さんがずっと買い支えているからできることです。生産者と消費者が、フェアな関係で健康と安心な食生活を作っています。会員、募集中ですよ〜

農薬の無人ヘリ散布、子どもを守って下さい。

昨年12月の一般質問で、農薬空中散布の、周辺住民や、子ども達への被害を危惧しているので、こどもを守る策や、散布する時の安全対策、過敏症などの方が声をあげやすいようにするために、しつもんした。

  皆さんの誠意あるご協力によって、がっこう、保育園のまわりのヘリ防除の自粛、こどもに、散布後いねを触ったりしないような注意喚起が、がっこうを通して、丁寧にされた。

農薬がまかれなくなったわけではないが、ある地域では、ヘリを、乗用散布機械にかえた と聞いた。

7月28日を皮切りに、ヘリ散布がはじまります。

こどもをしっかり守るために、散布地域では、稲にさわったり、水をさわったり、しないでください。

はおるてを